Torna Stragusto, ma in versione “smart”: il 24, 25 e 26 luglio a Trapani si celebra il cibo da strada e della tradizione

Un’edizione”diffusa”che coinvolge i ristoranti del centro storico Torna dal 24 al 26 luglio 2020 Stragusto. Il Festival del cibo da strada e dei mercati, ormai giunto alla dodicesima edizione, non poteva far mancare la sua festosa presenza anche quest’anno, ma con una formula particolare, nel pieno rispetto delle misure di contenimento del Covid19 e a sostegno dei ristoratori del territorio. Quest’anno, infatti, Stragusto si sposta da Piazza Mercato del Pesce direttamente all’interno dei ristoranti aderenti che proporranno pietanze da asporto create per l’occasione ed ispirate allo street food nazionale e…

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Giuseppe Nobile, l’unico master sake sommelier siciliano, partner ufficiale di Sposami

Il non plus ultra della cucina “Made in Japan” a livello internazionale, regalerà il suo sushi a una coppia di fortunati futuri sposi Dalle più ricche e invitanti tavole di Tokyo, il sushi di qualità sbarca in Sicilia, grazie a Giuseppe Nobile, l’unico master sake sommelier dell’isola, riconosciuto dalla Sake Sommelier Association di Londra, che regalerà un intero catering a due fortunati innamorati, grazie ad una romantica iniziativa targata Sposami, il salone del matrimonio e della casa riconosciuto a livello nazionale, punto di riferimento al Sud Italia, organizzato dalla èxpo….

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XIII EDIZIONE “L’ISOLA DEL TESOLIO” LE SFIDE FUTURE PER IL SETTORE OLEARIO DI QUALITA’ – Venerdì 20 dicembre 2019. Orto Botanico di Palermo – Sala Lanza

Si svolgerà venerdì 20 dicembre, dalle 9:30 alle 14 presso la Sala Lanza dell’Orto Botanico di Palermo, la tredicesima edizione de L’isola del Tesolio. A campagna olearia conclusa, il tema del dibattito di quest’anno vuole fare il punto sullo stato di salute del settore e sulle sfide future che attendono l’olio extra vergine d’oliva siciliano. Il convegno è organizzato e promosso dal Co.Fi.Ol, il Consorzio della filiera olivicola, insieme all’azienda capofila Premiati Oleifici Barbera. Rispetto l’annata precedente, la produzione di olio in Sicilia nel 2019 registra un +38% così come riportato…

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Turismo, un portale europeo promuove le rotte del tonno rosso

Un portale che mette in rete tutti i soggetti che fanno parte della filiera del tonno rosso del Mediterraneo di 4 paesi europei (Italia, Spagna, Portogallo e Irlanda) per la valorizzazione dei territori toccati dalle rotte del grande pesce pelagico attraverso un turismo sostenibile. E’ questo il risultato finale del progetto Tuna Route, co-finanziato dal Feamp 2014-2020, il Fondo europeo per gli affari marittimi che si è concluso a Cadice, in Spagna con un incontro dei 10 partner del progetto provenienti da 4 paesi: gli enti pubblici di Algarve in…

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La cucina borbonica di Pasquale Palamaro all’Archivio Storico

La cucina borbonica di Pasquale Palamaro all’Archivio Storico Là dove gli “uermiculi aglio e uoglie” sono i “Vermicelli alla Borbonica” e la braciola viene farcita con la pizza di scarole… La cucina borbonica, ovvero la cucina tradizionale napoletana, piace, a tal punto che oggi i piatti che la rappresentano  sono ricercati da tutti i turisti che giungono a Napoli e imitati un po’ ovunque nel mondo (quasi quanto la pizza)  perché i profumi e i sapori che li caratterizzano sono evocatori ed appetitosi. Questo dato di fatto è alla base…

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“Archi-cottura”: tre giornate di studi fra cibo, architettura e design Dal 18 al 20 ottobre al teatro Apollo “Anton Rocco Guadagno

Incontro internazionale di studi “Archi -Cottura -atelier per lo spazio domestico. Fra cibo, architettura e design” al teatro Apollo “Anton Rocco Guadagno“. Tre giornate, il 18, 19 e 20 ottobre, organizzate dall’ INSA, istituto nazionale sostenibile architettura presieduto da Salvatore Cusumano con i componenti del comitato scientifico presieduto da Giuseppe De Giovanni dell’Università degli Studi di Palermo Patrocinata dal Comune di  Castellammare del Golfo, la tre giorni vede anche il patrocinio dell’Università degli studi di Palermo, della scuola Politecnica di Palermo, del dipartimento di architettura DARCH dell’Università di Palermo, del seminario di architettura e cultura urbana di Camerino SACU, del consiglio nazionale,…

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“Con gusto si può” Cucina metabolica terapeutica al Danilo Dolci

A fare da padrone stamane al Danilo Dolci è stata la cucina metabolica terapeutica. Seguiti dal metabolic Chef, Davide Grillini, e dalla professoressa Susanna Salvia, alunne ed alunni hanno realizzato un menù piuttosto vario a base di prodotti aproteici, secondo i dettami di una nutrizione terapeutica creata ad hoc per chi è affetto da Tirosinemia o da altre tipologie di affezioni metaboliche rare. È stata una giornata dall’indiscutibile valore formativo ed informativo quella vissuta, oggi, da tutti i partecipanti. L’iniziativa promossa dal Lions Clubs International, Distretto 108 YB, Partinico Serenianus,…

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“The cooking school” By Cambrooke “La cucina metabolica terapeutica”

Partinico – Sabato 12 ottobre, a partire dalle 9.30, presso il Salone dei Cappuccini, sito in via Grazia Deledda, studentesse e studenti dell’IISS Danilo Dolci, parteciperanno all’incontro –formazione “The cooking school by Cambrooke. La cucina metabolica terapeutica”. L’evento, organizzato da Lions Clubs International, Distretto 108 YB, Partinico Serenianus, più specificatamente da Lions per la Sanità, service distrettuale: Prevenire i disturbi dell’alimentazione, vedrà la partecipazione di esperti di settore quali la nutrizionista, dottoressa Sabrina La Fata e il Metabolic Chef Davide Grillini della scuderia Cambrooke. A moderare sarà la dottoressa Cinzia…

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FESTA DEL CIOCCOLATO  – I° Edizione

FESTA DEL CIOCCOLATO firmata ANDREA COGLIANDRO EVENTI – I° Edizione   Un grandissimo evento si terrà a Palmi, dal 6 all’ 8 dicembre. Grazie infatti alla nota agenzia ”Andrea Cogliandro Eventi”, per la prima volta la Città della Piana sarà protagonista insieme al cioccolato, di una giornata all’insegna del gusto. Un evento da non perdere in sinergia con il Comune di Palmi, che riguarderà la gastronomia di settore, con lo scopo di diffondere sempre più la cultura del cioccolato artigianale e l’arte della sua lavorazione. Fulcro della manifestazione è il Cioccolato a 360°, non solo come prodotto puramente…

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PEDALANDO TRA UMAGO E CITTANOVA – l’Istria Granfondo 2019

PEDALANDO TRA UMAGO E CITTANOVA  Autunno gastronomico all’insegna di funghi, sogliola e Moscato. Non solo gastronomia. L’Istria e in particolare Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie sono noti per l’eccellente cucina, l’alta qualità dei prodotti tipici, i pregiati vini del territorio. Ma c’è di più. Oltre alla storia e alla cultura che si respirano nei centri storici, alle splendide coste che regalano angoli di relax in riva al mare, all’entroterra coltivato a vigneti e ulivi. C’è la passione per lo sport, che da sempre contraddistingue questo territorio e che ben si esprime nell’Istria Granfondo. Granfondo e Gourmet Tour Nel…

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