Il terzo giorno di A. S. L. – 30 gennaio 2019- i ragazzi del Liceo Scientifico Enrico Fermi hanno intrapreso il laboratorio di cucina. Muniti di guanti, ricetta ed entusiasmo gli ospiti hanno prontamente individuato gli ingredienti per preparare degli squisiti biscotti all’aroma di arancia. Gli studenti sono stati lieti di collaborare, seguendo le indicazioni degli educatori, ma sempre lasciando spazio alla grinta e alla creatività dei loro amici. Un semplice dolce può avere un grande potenziale: ciascuno ha svolto un compito specifico, come il dosaggio, la progressiva aggiunta di…
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San Martino, i biscotti, il vino, l’iconografia e le tradizioni siciliane
San Martino, i biscotti, il vino, l’iconografia e le tradizioni siciliane Una pregevole arte che ancora, grazie all’arte di Castrenza Pizzolato, rimane viva *** di Antonio Fundarò *** “A San Martino ogni mustu è vinu”. Questo proverbio bucolico, molto antico, rammenta che per il giorno dedicato al santo Martino, il mosto, prezioso frutto della vendemmia conclusasi alla fine della stagione estiva, in Sicilia, ha finito di fermentare e può, per la felicità degli amanti di questo prezioso nettare siciliano, tra i più prelibati al mondo, tra i più inebrianti…
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