È il palermitano Benedetto Di Lorenzo, che lavora come capo partita al Blu Restaurant e Lounge a Locarno, in Svizzera, il Campione italiano del Cous Cous Fest, il festival dell’integrazione culturale in corso fino a domenica 24 settembre a San Vito Lo Capo (TP). Di Lorenzo, classe 1993, si è imposto sugli sfidanti Antonello Pomata, Micaela Di Cola e Stefano Zamboni, con una ricetta dal titolo “Rientro in Sicilia”: un cous cous profumato alle spezie, bagnato con un brodo Dashi allo zafferano, bisque di gambero rosso, sashimi di tonno, jam…
Read MoreCous Cous Fest/Benedetto di Lorenzo campione italiano. Premio speciale a Antonello Pomata
