'nnumari Archivi - Quotidiano Sociale

Tradizione, educazione e sensibilizzazione al centro di ‘nnumari aspettando il manifesto 2020. Pino Cuttaia lancia la cucina come punto d’incontro

9 Ottobre 2019 Angela Ferrari

ll valore della tradizione e i nuovi lavori del Mediterraneo, l’educazione e la sensibilizzazione delle nuove generazioni, e la cucina come punto di incontro: questi i tre punti cardine del manifesto ‘nnumari 2020 che sarà presto formulato e a disposizione di tutti. Dal 2 al 4 ottobre professionisti di vari settori si sono riuniti a Licata per riflettere insieme sulla sostenibilità della filiera del Mediterraneo. Il summit intitolato ‘nnumari, nel mare, è stato ideato dallo chef Pino Cuttaia che ha convocato una rete di professionisti per costruire assieme modelli di…

Presentato ieri a Milano l’evento ‘nnumari (dal 2 al 4 ottobre a Licata). Obiettivo: la nascita del manifesto per la sostenibilità del Mediterraneo

19 Settembre 2019 Angela Ferrari

Presentato ieri a Milano l’evento ‘nnumari, progetto nato da un’idea dello chef bistellato Pino Cuttaia. Dal 2 al 4 ottobre professionisti di vari settori si riuniscono a Licata per riflettere insieme ed elaborare un manifesto condivisibile che valorizzi la cultura e la sostenibilità della filiera del Mediterraneo. Un progetto che nasce dalla visione del Mediterraneo come patrimonio di tutti coloro che in territori simili compiono gesti uguali, vivendo in terre non divise ma unite dallo stesso mare. Ideatore di ‘nnumari lo chef Pino Cuttaia che ha convocato una rete di…