ristorazione Archivi - Quotidiano Sociale

Il Covid-19, nemico per la ristorazione? Un’analisi

17 Febbraio 202117 Febbraio 2021 Angela Ferrari

Il Covid-19 ha portato grandi disagi in tutto il mondo, penalizzando ogni settore produttivo, il commercio e in particolare le attività di ristorazione, che sin dall’inizio della pandemia hanno subito un forte calo del giro d’affari e di conseguenza dei guadagni. I titolari di attività commerciali hanno dovuto investire notevoli somme di denaro per poter riaprire in sicurezza come da indicazioni del governo, ma poco dopo, a volte subito dopo, sono state costrette a chiudere. Le spese sostenute comprendono i disinfettanti, le apparecchiature per la sanificazione degli ambienti, l’adattamento degli…

Gli alunni dell’alberghiero «Florio» si mettono in gioco sperimentando l’attività di ristorazione

5 Aprile 2017 Antonio Lufrano

Procedono con soddisfazione, da parte degli alunni protagonisti, dei docenti e in particolare del Dirigente Scolastico, Pina Mandina, le attività del ristorante didattico all’Istituto Alberghiero “Florio” di Erice. Si tratta di un’iniziativa finalizzata a promuovere ed accrescere le competenze degli alunni dando loro l’opportunità di confrontarsi con la realtà operativa sperimentando l’attività di ristorante. Un modo specifico, dunque, grazie al quale la formazione del settore alberghiero-ristorativo si mette in gioco avvicinandosi al mondo del lavoro. Per accedere al servizio è necessario che la prenotazione venga effettuata entro le ore 10.30…