ll valore della tradizione e i nuovi lavori del Mediterraneo, l’educazione e la sensibilizzazione delle nuove generazioni, e la cucina come punto di incontro: questi i tre punti cardine del manifesto ‘nnumari 2020 che sarà presto formulato e a disposizione di tutti. Dal 2 al 4 ottobre professionisti di vari settori si sono riuniti a Licata per riflettere insieme sulla sostenibilità della filiera del Mediterraneo. Il summit intitolato ‘nnumari, nel mare, è stato ideato dallo chef Pino Cuttaia che ha convocato una rete di professionisti per costruire assieme modelli di…
Read MoreTradizione, educazione e sensibilizzazione al centro di ‘nnumari aspettando il manifesto 2020. Pino Cuttaia lancia la cucina come punto d’incontro
